鹿児島と聞いて地鶏を思い浮かべる方は少ないのではないでしょうか?地鶏といえば宮崎が全国的には有名ですが、実は鹿児島で生まれた鳥を宮崎で育てている場合も非常に多いんです。ですから鹿児島の地鶏もオススメです。鹿児島の地鶏はなんといっても刺身がオススメです。鳥が新鮮なのはもちろんのこと、しっかりとうまみを感じられる鳥刺しは絶品です。特に、鹿児島の甘い醤油との相性は抜群です。

かごしま地鶏とひとくちのいわれることもありますが、かごしま地鶏の中には「さつま若しゃも」「さつま地鶏」「黒さつま鶏」の3種類が代表的です。

鹿児島を代表する地鶏すべてに共通するのが、鹿児島で古くから愛されてきた「薩摩鶏」です。日本三大地鶏のひとつで天然記念物でもある「薩摩鶏」は、古くから観賞用、そして闘鶏用として鹿児島で飼育されてきた日本固有の鶏。鹿児島県ではより安全でより高品質な肉用鶏を目指し、由緒正しき薩摩鶏を種鶏に、さつま若しゃも、さつま地鶏、黒さつま鶏を生み出してきました。

http://www.kagoshima-jidori.com/

そんなかごしま地鶏がおいしく食べられるお店を紹介します。

①正調さつま料理 熊襲亭

http://www.kumasotei.com/

鹿児島の郷土料理のお店で黒豚のしゃぶしゃぶのお店ですが、地鶏も提供しています。鳥だけでなく、豚やきびなご、さつまあげなど鹿児島の有名な料理を食べることができるので、観光で来られた方にはおすすめのお店です。

 

②炭火焼 とりとん

https://tabelog.com/kagoshima/A4601/A460101/46001728/

こちらは地鶏の専門店です。気軽に入りやすい焼き鳥屋さんといった感じです。金額も比較的安くリーズナブルなお店です。個人的にはこういった敷居の低い感じのお店が好みです。

 

③小料理 一久

https://www.koryori-ikkyu.com/

歴史のある小料理屋といった店構えのお店。魚やお肉、すっぽんなど、鹿児島の郷土料理を提供してくれます。完全個室のはなれのお部屋があるので、ちょっとした会食にもおすすめできるお店です。